6、6个鸡蛋打散，搅拌均匀，备用；
7、锅内倒入油，下入鸡蛋炒散，鸡蛋尽量炒碎沫，鸡蛋炒好后盛出，在锅内不用放油，下入木耳碎翻炒；
8、关火后下入韭菜，趁锅的余温炒出韭菜里的水气，加入切碎的虾皮，同炒30秒；
9、炒好后和加入鸡蛋碎，加蚝油、盐、白胡椒粉、蔬之鲜，搅拌均匀，即可（不用放生抽，出水后不好包皮）；
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