五花肉一块,打去猪皮,为了好切一点用刀拍扁,把五花肉切成片后,放在盘中备用。
2.下面,我们把杏鲍菇过油炸一下,锅里倒入植物油,油烧至五成热的时候,倒入撕成丝的杏鲍菇,开中火炸30秒钟,然后捞出控油。
3.锅内加入凉油,倒入五花肉翻炒,把五花肉炒变色,肥肉开始出油的时候,倒入大蒜,炒出蒜香,加入一把红干椒翻炒,闻到红干椒的香味以后起锅。
4.加入一勺(郫县)豆瓣酱,一勺(李锦记)香辣酱,然后翻炒出红油,倒入杏鲍菇,和青红椒圈。
五花肉一块,打去猪皮,为了好切一点用刀拍扁,把五花肉切成片后,放在盘中备用。
2.下面,我们把杏鲍菇过油炸一下,锅里倒入植物油,油烧至五成热的时候,倒入撕成丝的杏鲍菇,开中火炸30秒钟,然后捞出控油。
3.锅内加入凉油,倒入五花肉翻炒,把五花肉炒变色,肥肉开始出油的时候,倒入大蒜,炒出蒜香,加入一把红干椒翻炒,闻到红干椒的香味以后起锅。
4.加入一勺(郫县)豆瓣酱,一勺(李锦记)香辣酱,然后翻炒出红油,倒入杏鲍菇,和青红椒圈。
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