辣子鸡素来都是川菜馆里的招牌菜，鲜香麻辣的味道不论下饭还是下酒都挺过瘾。虽美味好吃，但需要油炸后再煸炒，复杂的做法劝退了很多想自己在家烹饪的人，想吃的时候只能去饭店点上一份辣子鸡，贵不说，量还少，全是干辣椒，总也吃不过瘾。
家里有空气炸锅的，千万别再闲置了，在家就能很快做出简易版的辣子鸡，不用油炸，制作简单，厨房小白都能轻松搞定，关键味道一点也不差，甚至比一般饭店做的还好吃，麻辣鲜香，越吃越上瘾，学会这道空气炸锅版的辣子鸡做给家人吃，做法分享给大家。
所选食材：鸡腿2个，辣椒段1小碗，花椒1小碗，小葱1根、姜一块、大蒜半朵、生抽3勺、老抽2勺、白糖1勺、花椒粉少量、料酒1勺、白芝麻适量、盐适量。
