100块钱买了8个大海螺,配上蒜泥,口感爽脆,汤鲜味美,真香!海螺是一种比较常吃的海鲜美食,因为它独特的味道和口感,从而受到了广大热爱美食的人的喜爱。海螺的肉质十分的细腻,味道也非常鲜美,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然保健品,常吃海螺可以提高身体免疫力,促进钙的的吸收,还可以清热明目。再配上蒜泥,简单一蒸,鲜美多汁,实在是太香了。今天小编就给大家带来一道浇汁海螺的做法。喜欢吃海鲜的朋友们,一起来看看它的具体做法吧!
浇汁海螺By 雨润海棠
配料:
海螺 9只、精盐 少量、姜 50克、蒜 50克、红椒 30克、柿子椒 30克、花椒 少量、调和油 15毫升、淡味生抽 15毫升、香醋 5毫升
烹饪步骤:
1.将海螺放入清水中,加入少量盐,让海螺吐一吐泥沙,然后将海螺洗净,最好用小刷子刷干净;
2.锅中放入适量水,然后将海螺放入水中煮熟;
3.煮熟将海螺顶部的硬皮去除;