今天分享“漏鱼”的家常做法
“漏鱼”又叫“娃娃鱼”,是凉粉的另一种做法,因为是用漏勺漏出来的,形状像是小鱼所以称之为漏鱼,吃起来口感爽滑,犹如一只只透明的小精灵在嘴里跳动,其做法比凉粉还要简单,所以深受人们的热爱,下面看看是怎么做的吧
1、首先准备一碗大约250克左右的豌豆淀粉,用一碗凉水化开
2、锅中加5碗凉水,再把搅拌好的淀粉水一点一点的倒入锅中,开大火边煮边搅拌
3、等到锅里冒泡的时候转中小火再煮几分钟,煮到淀粉糊呈透明状即可关火
今天分享“漏鱼”的家常做法
“漏鱼”又叫“娃娃鱼”,是凉粉的另一种做法,因为是用漏勺漏出来的,形状像是小鱼所以称之为漏鱼,吃起来口感爽滑,犹如一只只透明的小精灵在嘴里跳动,其做法比凉粉还要简单,所以深受人们的热爱,下面看看是怎么做的吧
1、首先准备一碗大约250克左右的豌豆淀粉,用一碗凉水化开
2、锅中加5碗凉水,再把搅拌好的淀粉水一点一点的倒入锅中,开大火边煮边搅拌
3、等到锅里冒泡的时候转中小火再煮几分钟,煮到淀粉糊呈透明状即可关火
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