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四喜丸子是一道经典的传统名菜，属于鲁菜系列，据说这道菜还蕴含着美好的吉祥寓意，象征着人生的福、禄、寿、喜四大喜事。
这道菜常用于喜宴或者寿宴，也是宴席上必不可少的一道压轴菜，当然做法也有很多种，一般是以猪肉为主要食材，配上葱姜，食盐，胡椒粉等辅料制作而成，口味软糯鲜香，特别美味。
今天就给大家分享一道四喜丸子的家常做法，食材简单又营养，学会在家就能做，不用去饭店，也能一饱口福，喜欢自己动手做美食的朋友，可以先收藏起来，有时间就在家试一下。
具体做法请看我们的操作:
准备肥瘦相间的五花肉一斤左右，先切成薄片，再剁成肉末，剁肉的时候最好用十字交叉的方式来剁，这样更容易把肉的纤维剁断，吃起来口感更好，全部剁好以后，装入盆中备用。
准备大葱一根，从中间划开，切成细一些的葱花，生姜一小块切成姜末，一起放入肉馅盆中。
生花生米一小把，切成花生碎，加入花生可以增加肉馅的香气和口感，一起放入盆中备用，也可以用莲藕或者荸荠作为配料。
