猪肚鸡 来源：图虫创意
猪肚鸡的华彩部分，是汤里的胡椒，浅喝一碗汤，就能逼出一身寒气，全身暖暖的。
猪肚鸡火锅 来源：图虫创意
猪肚鸡火锅，听起来是道冬季美食。事实上，在深圳的猪肚鸡火锅店，就算盛夏也不乏食客。比起在空调房里吹着冷气享用猪肚鸡，人们好像更愿意坐在夜里露天的摊桌上边聊边吃。
众所周知，海南椰子鸡，其实是一道深圳特产。
海南椰子鸡 来源：图虫创意
椰子鸡的配方并不复杂，新鲜椰青水加上椰肉做汤底，把现宰的海南文昌鸡切成小块下锅滚熟就可开吃。椰汁的清甜渗入鸡肉的肌理，冲淡了肉的腥味，火候掌握到位，鸡肉不干不柴，紧致滑爽，鲜嫩无比。
椰子鸡火锅是深圳的“市菜” 来源：《沸腾吧火锅》第二季
顺德桑拿鸡，是一道很精致的美食。
