我们去年最爱的蒲烧鳗鱼,终于回归了!
让你在家5分钟,就能吃上性价比高、深夜食堂同款鳗鱼饭。
鳗三切*1份(100g*3袋),售价88元,这次还有买赠活动,拍下再赠1袋100g鳗鱼段。
一碗真正好吃的鳗鱼饭,究竟是什么样的?
首先,酱汁。
鳗鱼饭的灵魂就是酱汁,微微渗透鳗身,入口恰到好处,既能吃到酱汁的咸香,又不干扰鳗肉鲜嫩;
其次,烹饪。
鳗身必须烤至色泽金黄,表皮稍有焦痕斑点。起筷时夹开鳗肉,能迅速闻到烤鳗的天然炙香;
最后,不会腻!不会腻!不会腻!
讲真,杭州很少能吃到好吃的鳗鱼饭(大多做不到现*现烤)…
最近忍不住惦记《深夜食堂》中的那碗鳗鱼饭。只能跟选品哥哥撒娇:想吃鳗鱼啊。
还真找到一款:连续16年专供日本的一本鳗·蒲烧鳗鱼!
见过太多日料店,打着“日式蒲烧鳗鱼”的旗号
用的却是病鳗死鳗,狂刷酱汁
他家的鳗鱼,用的是深海稀缺野生鳗苗,并且现*现烤,只用少量酱汁。
也就是你去日本鳗鱼饭专门店吃到的那种。
这家供货商,是「日本丸红株式会社」指定的中国鳗鱼原产大厂,连续16年出口日本,至今保持出口「零通报」食品安全记录。
要不是今年情况特殊,价格估计还谈不下来呢,选品哥哥一脸傲娇。