腌萝卜怎样做会脆脆的,怎样腌萝卜好吃又脆又能放很久

7.大火烧开以后转小火熬制3分钟，熬出酱料的香味，然后把腌料倒出来，放在一边晾凉备用。

8.准备一把小米椒，洗干净以后，斜刀切成段，大蒜切成片，生姜切成菱形片，放在一起备用。

9.这个时候萝卜也腌好了，我们把里面的水分沥出来，把萝卜放入棉布里面，使劲挤压出里面的萝卜汁，这样萝卜更容易吸收料汁入味。

10.然后把萝卜片放入盆中，倒入姜蒜 小米椒和花生，用手充分抓匀。