2.碗中放入5克酵母,用一包温牛奶化开,搅匀备用。
3.放凉的玉米面中加入面粉100克,粗细粮搭配口感好、营养高,再打入两个鸡蛋,用温牛奶和面,边倒边搅拌,让所有的原来融合在一起。
4.像这样搅成有纹路的面糊就可以了,不要太稠,不然蒸出来的发糕不暄软。然后用盘子盖住,放在有阳光的地方发酵两个小时。
5.准备一个小盆,用锡箔纸完全包住,一会用来蒸发糕。面糊发酵好以后倒在盆子里,并左右摇晃,把面糊铺平整。然后在上面摆一些坚果、青豆一类的食材点缀一下。
2.碗中放入5克酵母,用一包温牛奶化开,搅匀备用。
3.放凉的玉米面中加入面粉100克,粗细粮搭配口感好、营养高,再打入两个鸡蛋,用温牛奶和面,边倒边搅拌,让所有的原来融合在一起。
4.像这样搅成有纹路的面糊就可以了,不要太稠,不然蒸出来的发糕不暄软。然后用盘子盖住,放在有阳光的地方发酵两个小时。
5.准备一个小盆,用锡箔纸完全包住,一会用来蒸发糕。面糊发酵好以后倒在盆子里,并左右摇晃,把面糊铺平整。然后在上面摆一些坚果、青豆一类的食材点缀一下。
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