小时候每到春夏的时候，总是会和大人一起去挖野菜。野菜的生命力旺盛沾土就活，而且营养价值高，很多看似是草，但是懂行的都知道这是药食同源的好食材。夏天有3种草，吃了不把医生找，他们分别是马齿苋、灰灰草、蒲公英。夏天食用可以清热解毒、补铁高钙、消炎祛湿毒等。
马齿苋马齿苋又被称为“长寿草”，夏天食用可以清热解毒，人们在野外受伤之后，经常用它捣成泥放到流血处止血消炎。
马齿苋包子
1.晒*马齿苋用温水泡软；盆中加入500克的普通面粉，撒入3克的酵母，加入常温水和成面团，盖上锅盖发酵1个小时。
2.一块生姜切成小块，一根大葱白切成段装入料理机，加入清水打成葱姜汁；一块五花肉去皮剁成碎粒，加入食盐、鸡粉、适量的老抽、生抽，倒入刚才打好的葱姜汁拌匀，顺着一个方向搅拌至上劲。马齿苋挤干水分切成小段，放在肉馅盆里搅匀。
3.在案板上撒上底面粉，取出面团搓揉排气，搓成长条切成大小相同的面剂，然后搓成圆面坯用白细布盖住。
4.面剂用擀面杖擀成面皮，中间厚四周薄一点，放上调好的肉馅，右手的拇指和食指往一起捏，照着这个方法把包子全部包好。
