早上来一碗热蓬蓬比炸酱面还香的茄子拌面,简直是幸福无边!开启幸福一天的早餐一定是非它莫属,光是想着这碗面,哈妹的口水就不知觉的流出来了。
秋季不知道吃什么好的时候,就跟着哈妹一起学会这道蚝油茄子拌面吧!简单的做法,给您的味蕾带来不一样的风味体验,吃一口就停不下来的节奏!
有了这个比炸酱面都香的茄子拌面,早餐午餐都省事了,我家常吃,我们一起看看具体的烹饪步骤吧!喜欢的朋友可以收藏在家做做看哦!
蚝油茄子拌面配料:
茄子两根、肉末适量、豆瓣酱一勺、食用油适量、盐(泡茄子)少许、盐适量、蚝油一勺、香葱切碎两根、乌冬面(一般面条)适量、香油少许、淡口酱油(调面)一勺、热水(调面)适量、蟹味菇一小把、蒜(切末)两片
烹饪步骤:
1.茄子切成小段加盐、泡水里五分钟左右
2.茄子过滤水后,装入耐热容器,微波炉加热五分钟
3.热锅冷油,下入蒜末、豆瓣酱炒香