3、搅拌至砂糖无颗粒状
4、加入泡打粉搅拌均匀 1、这是起到帮助打发、 稳定泡沫的作用。 防止消泡
5、加入过筛后的低筋面粉 搅拌至无颗粒 1、切记低筋面粉一定要过筛啊， 因为过筛后的低筋面粉口感会更细腻。 也没有颗粒更好搅拌 2、搅拌手法：画Z字搅拌均匀
6、加入蛋黄后 Z字搅拌均匀。 封保鲜膜备用 1、蛋黄所扮演的主要作用 是“乳化剂”、
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