烤盘烤小蛋糕的做法和配方,烤小蛋糕的制作方法和步骤

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-23 01:34:27

11、取1/2蛋清加入蛋黄里 翻拌均匀 1、切记不要蛋白打发不到位 或 打发过度; 蛋黄面糊和蛋白霜翻拌过度, 造成消泡;解决办法在小贴士里 宝贝们耐心看哦

烤盘烤小蛋糕的做法和配方,烤小蛋糕的制作方法和步骤(13)

12、接着把剩下的1/2蛋清 加入蛋黄里继续翻拌均匀 切记是翻拌手法哦宝宝们

烤盘烤小蛋糕的做法和配方,烤小蛋糕的制作方法和步骤(14)

13、烤箱180℃ 上下火预热 10分钟 (预热是指烤箱在设定的温度之后, 保持通电状态, 让蛋糕进去烤箱的时候, 烤箱内部温度达到我们所需的温度)

烤盘烤小蛋糕的做法和配方,烤小蛋糕的制作方法和步骤(15)

14、烤盘铺上高温油布, 面糊装进裱花袋

烤盘烤小蛋糕的做法和配方,烤小蛋糕的制作方法和步骤(16)

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