海蜇拌白菜丝,海蜇丝白菜丝凉拌大全

浸泡过的海蜇切成细丝，大约0.5厘米宽的细丝。个人比较喜欢吃稍微宽一点更有劲道口感的，所以稍微切得宽了些。

烧一锅热水，降温至水温约80-90度的时候，把切好的蜇皮丝放进去，汆烫一下，时间不能超过30秒。