干豆皮凉拌需要焯水吗,凉拌干豆皮要不要焯水

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-24 09:40:18

【主要食材】:豆腐皮,葱,青辣椒,食用碱,香菜

【调料】:盐,十三香,生抽,香醋,香油

【具体制作步骤】:

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1、准备两张豆腐皮,从中间划开,然后卷起来切成丝,放一旁备用

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2、青辣椒切成丝,盛入碗中,大葱取葱白部分,斜刀切成丝,放入碗中,再切点香菜备用

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3、锅中烧水,水开放点盐增加底味,放点食用碱,放入豆腐皮焯水半分钟,捞出来盛入盆中,再过一遍凉水捞出控水,

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