厨师长王刚炒西兰花,厨师长王刚教你做虾仁炒西兰花

自己泡的西蓝花

第三步，焯。锅中加入清水烧开，清水中加入食盐，再加入食用油，关火加入适量的淀粉，用普通淀粉代替了视频中的土豆淀粉。加淀粉为了勾成拉丝芡。随后加入西蓝花小火煮至断生。起锅前加入食用油润色。