有了猴头菇的鲜味打底，再混进加其他菌菇，能注入更多来自山野的灵气。
香菇、姬松茸、鹿松茸、茶树菇等都可以汇入一锅，将鲜味推向高潮。
调味咸甜交错，这次任性了一把，多加了几根干辣椒进来，吃起来热辣带感。
不能吃辣的同学，看了成品图也不用三连拒绝 。
自己在家做的时候，大大方方省略这一步骤吧~
- 猴头菇烧鸡翅 -
[ 食材 ]
鸡翅10个 鲜猴头菇2朵 干蘑菇（香菇/姬松茸/鹿松茸）10朵 香葱2根 红葱头2颗 生姜1小块 蒜瓣3颗 干辣椒3-5个 黄豆酱1大勺 海鲜酱1大勺 生抽2大勺 米酒/黄酒1大勺 盐1小勺 冰糖1.5大勺 熟芝麻适量 食用油1大勺
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食谱 ]
1.鸡翅对半剪开洗净，加入1小勺盐、1大勺生抽腌渍片刻
