小贴士
鱼尽量提前腌制一下会更入味
徐州农家炖鱼，多加点这个调味料，做出来的鱼不腥还很鲜，加什么？那就是多加醋
大葱切大点的段，因为我吃鱼的时候特别喜欢吃里面的大葱，非常好吃
辣椒多放点，又鲜又辣的会特别下饭好吃
如果没有蒜苗，就放香菜好了，既能提鲜也能去鱼腥味
很简单对不对？没有非常复杂的步骤，需要的都是些普通家常的调味料，鱼其实只要做出来不腥，然后有盐就会非常好吃了，因为鱼本来就比较鲜。
每次吃鱼的时候我最喜欢吃鱼肚子那一块，又肥又嫩的，再在米饭上浇点鱼汤，一口气能吃两大碗米饭！如果鱼没吃完，放一晚上，第二天早上会有惊喜哦，那就是鱼冻，有时候我都觉得鱼冻比鱼还好吃，爽滑鲜美，就算是就煎饼吃也是能吃下三四个煎饼的哈哈。
当然了，炖鱼的时候如果想放一些其他的配菜也是可以的，比如萝卜，豆腐这些都是可以的，简单到不能再简单的一道农家炖鱼方法，你学会了吗？
