食材准备虾仁炒蛋是老少皆宜一道家常快手菜，虾仁Q弹，鸡蛋嫩滑，百吃不厌～这绝对适合做菜新手党的试手菜，也非常下饭，工作党可以试试哟！
鸡蛋3个、虾仁15-20只、葱 1根、料酒 1勺、盐 适量、黑胡椒碎 少许、淀粉1勺
虾仁滑蛋的烹饪过程1.鲜虾买回来先放冰箱冷冻半小时，比较容易剥壳，鲜虾去壳，挑去沙线，清洗干净沥干水分，加入一勺料酒
2.少许盐抓匀腌制一会儿
3.鸡蛋加盐打散
4.一勺玉米淀粉加➕三勺水调成水淀粉
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