虎年无烦恼
《本草新编》:青蒿,专解骨蒸劳热,尤能泄暑热之火,泄火热而不耗气血,用之以佐气血之药,大建奇功,可君可臣,而又可佐可使,无不宜也。
蒿子也叫青蒿、艾蒿,在《本草新编》中记载,可以清热解暑,可治外感暑热,凉血,退虚热而不损耗阳气的食疗效果。
既是中药,也是食材。在清明吃蒿子,除祭祀外,还寄托着人们对于身体健康的美好愿望。
清明果【蒿子面花卷】
清明节南方人喜欢吃清明果,而北方人更青睐于面食,蒿子面花卷就可以做起来了。
1.首先,盆中放入适量的面粉,蒿子打成汁和面,边倒边搅拌,先搅成面絮再揉成团,用盘子盖住发酵至原来的两倍大。