3、将猪肝、黄瓜、香葱、大蒜准备好，也可以根据喜欢调用料和用量；
4、黄瓜斜切薄片，摆在深盘里，摆个花形看上去有点艺术感；
5、猪肝扣放，一刀挨一刀的切薄片；这里多说一句，猪肝可以冷藏但不要冷冻，冷冻后的猪肝不细腻，全是粗糙的渣子；
6、大蒜拍扁剁碎，香葱切末；
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