食堂大锅红烧大排,食堂大锅红烧大排怎么做

毕业参加工作后，你是不是和我一样想念学生时代的食堂菜谱？都来说说你们特别想念且印象最深的食堂菜。 想念学校朴实无华、诚意满满的红烧大排，超级下饭。做法简单，易复制，一起跟我来试试吧！

By 朴食素心

用料

• 大排 4.5片
• 葱 3根
• 姜 3片
• 八角 2个
• 盐 1勺
• 冰糖 一小块
• 老抽 1勺
• 料酒 3勺
• 特级酱油 4勺
• 花椒粒 5.6颗

做法步骤

1、准备好所有的食材。 大排洗净沥水，两面用刀背横竖交错把肉拍松备用。

2、拍松的大排放入碗中，放少许盐、姜丝、一勺料酒腌制片刻。