食堂大锅红烧大排,食堂大锅红烧大排怎么做

3、然后用生粉把大排均匀包裹粘上。

4、锅中油烧热，大排放入油中炸，怕浪费油的可以和我一样用平底锅煎。

5、炸至两面焦黄捞出备用。

6、锅中放入大排，放入1勺盐，一小块冰糖，味达美臻品料酒2勺、味达美臻品蚝油1勺、六月鲜特价酱油5勺、六月鲜红烧酱油1勺、姜丝、葱结、花椒粒，加入适量水没过大排。 待锅中水烧开后，转小火煮半小时左右即可出锅，喜欢汤汁浓稠点的可转大火收汁，也可加少许水淀粉勾芡。