嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一个北方人最喜欢的一道肉菜：“溜肉段”，这是一个孩子和女生最喜欢的一道下饭菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试猪肉的这种做法。
提起北方菜肴，大家就会想起东北人最喜欢的，猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、农家大丰收，除了这几个菜之外。其实最让大家喜欢的还是锅包肉和溜肉段。溜肉段的做法有很多，基本上味道都差不多，只不过就是每个人制作的口感稍微不同，基本上就是“看着诱人、咬着外酥里嫩”，味道咸香。
而今天分享的这溜肉段，属于家常做法，这也是我家孩子喜欢吃的一道肉菜。其实家中的孩子对于鲜香味美的肉食美味就非常喜欢，加上这款美味鲜香不油腻，而且没有辣味，所以就变得尤为喜欢。如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，下面介绍具体制作方法。
【制作主料】：前夹瘦肉半斤、甜椒和青椒各1个
【制作调料】：生姜几片、剁成1段、大蒜2瓣
【调 料 汁】：2勺生抽、1勺香醋、半勺糖、半勺老抽、1勺淀粉和小半碗水
——制作方法和步骤——【步骤一】：将前夹瘦肉切成宽1厘米，长2厘米左右大小均匀的小块之后放在碗中，加入1勺料酒，1勺胡椒粉，少许盐抓拌均匀之后腌制20分钟备用。
