青菜怎么煮才不会苦,青菜怎么煮放久不会黄

烹饪青菜不出水不发黑发黄要点：

1、青菜清洗之后要控干水分，不要带水放入锅中炒。

2、大火快炒，并且在炒的时候不要盖盖子，掌握好时间。

3、按照个人口味可以适当加入点小米辣或者干辣椒来调味。