来源：关于我们吃喝的那些事
声明：此文版权归原作者所有，若有来源错误或者侵犯您的合法权益，您可联系我们，我们将及时进行处理。
鸡蛋煮几分钟最好吃？牢记这个时间点，煮好后鸡蛋超嫩，壳好剥
鸡蛋是我们常吃的一种食物，不仅营养价值高，还做法多样，十分招人喜欢。即使鸡蛋已经涨到了五六块一斤，我们每天还是会买鸡蛋吃。鸡蛋可以做成煎荷包蛋、蒸鸡蛋羹、鸡蛋酱等等，怎么做都好吃，但要说鸡蛋营养流失最少的做法，非水煮莫属，每天吃一个水煮蛋，可以补充优质蛋白质，对身体特别好。
说到水煮蛋，做起来很简单，不过想要煮出的鸡蛋口感好，还需要掌握一点技巧，否则很容易煮不好。尤其是要把握好时间，不然煮得时间太短的话，鸡蛋没煮熟，或者煮得时间太长的话，蛋黄变硬非常难吃。
那么鸡蛋到底煮几分钟最好吃呢？牢记这个时间点，煮好后鸡蛋超嫩，壳好剥！
建议大家煮鸡蛋的时候要煮够六分钟，若低于六分钟的话，蛋黄多半还是生的，存在细菌，吃了对身体不好。但为了保证口感，也不要超过十分钟，否则煮十分钟后，蛋黄和蛋白都会变硬，吃起来很干，一旦超过二十分钟，蛋黄还会发绿，颜色不好看不说，口感还更加糟糕。
所以煮鸡蛋，最好控制在6-10分钟内，根据自己的喜好调整具体时间。我个人比较喜欢煮八分钟，鸡蛋全熟了，吃着健康，而且鸡蛋嫩嫩的，一点不干，不担心被噎着。
分享一下具体做法：
【水煮鸡蛋】
1、把存放的鸡蛋取出来，放进盆内，加水清洗干净，避免表面有鸡屎等脏东西。顺便检查一下鸡蛋上有没有裂缝，若有最好不煮，用来做别的菜吧。
2、洗净的鸡蛋放进锅内，加入适量清水，再放入一小勺白醋，大火煮到即将沸腾的状态。（加入白醋可以软化蛋壳，剥的时候更轻松）
