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干煸四季豆属于川菜菜系，口味干香辣爽，营养丰富，是一道色香味俱全的家常菜。这道看是非常不起眼的家常食材，经过我们精心烹饪之后，也能成为一道色香味俱全的美食，而且这道美食还能健脾胃，增进食欲，在这没有胃口的炎炎夏日里绝对是一道非常不错的开胃菜。
四季豆的吃法也是多种多样，家常做经常是清炒或者烧肉，在我们北方还经常用来焖制卤面，吃起来非常软嫩入味。
【干煸四季豆】
1.首先我们准备一下食材，四季豆200克，用手掐去两头，顺便把两边的筋一同扯去，老筋会影响口感。
把摘好的四季豆放入盆中，加入适量清水洗净后捞出控水。
把洗净的四季豆码放整齐，切成3厘米长的小段，放入盘中备用。
