东坡肉正宗配方,东坡肉正宗做法与配方教程

3、找一个大小合适的小砂锅，刷一层油。

4、底下先铺一层薄薄的姜片，再铺上一层小香葱。

5、捆好的五花肉皮朝下，整齐的码到锅里。一定要这样塞满，才能保证肉炖好后的好看的样子。

6、先倒10大勺的生抽，大约150克。再倒黄酒，大概15大勺大概250毫升左右。