戚风蛋糕的做法家庭做法,8寸戚风蛋糕最佳配方

戚风蛋糕组织蓬松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润清爽，又似云朵般的轻柔。

By 青儿小厨娘 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 45克
• 玉米油 34克
• 水 34克
• 低筋面粉 55克

做法步骤

1、准备好材料，蛋清与蛋黄分离。

2、玉米油与水混合在一起，用手抽充分乳化。