12 掀开锅盖，倒入西红柿瓣、圆椒块，翻炒匀。
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13 放入鸡粉，再稍微煮5分钟。
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14 关火后将炖煮好的菜肴盛出装入碗中即可。
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西红柿含有胡萝卜素、维生素C、钙、磷、钾、镁、铁等成分，具有促进食欲、清热解毒、增强免疫力等功效。由于西红柿中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。同时，西红柿含有的类黄酮既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病。
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