上海本帮干煎鲳鱼做法,干煎小鲳鱼的家常做法上海

用平底锅，放油煎鱼，中小火煎至两面焦黄，再用大火逼下油捞出，装盘即成。

此菜，色泽焦黄，香气扑鼻，外脆內松，咸香可口，非常味美，是居家可选的美味佳肴之一。