▲家人们我凡了吗？
忐忑地煎了一下，发现最后咖啡渣其实会扒在肉的表面，这么一看貌似变得更难以下口了，毕竟根本分不清是咖啡渣还是糊掉的咖啡渣……
但是！味道竟然还不错！咖啡渣已经变脆了，入口是香料的味道，然后就是很鲜嫩的肉味，比起一般的煎牛排好像确实没那么腻了。
如果你还是很讨厌咖啡渣留在嘴里的口感，也可以腌制完把咖啡渣去掉再煎，或者吃的时候刮掉。唯一的问题可能就是，它其实没什么咖啡味。
不会出错的组合：咖啡粉 日式洋食=高级感
日语里有一个词是“隠し味”，翻译过来是“隐藏调味”，比如在咖喱里加咖啡粉，或者是在蛋包饭酱汁里加咖啡粉就是一个常见搭配，据说能让菜品变得更有高级感。
▲甚至还有专门口味的速食咖喱 © mognavi.jp
于是我就做了咖喱试了一下，大概一锅咖喱就配了一小勺咖啡粉，没想到成品的味道真的很可以！
可能因为咖喱的味道比较重，所以咖啡的苦味可以忽略不计，但细品会有一种类似于烟熏的味道，很有意思，推荐用辣味咖喱更搭一些。
