酸豆角炒肉末,前些年在饭店经常能看到这个菜,今天做了一个改良版的,用的纯瘦里脊肉,整体口味酸辣鲜香,非常好吃。每次做这道菜,全家人都会一直夹个不停,筷子和嘴巴根本停不下来,超级下饭下酒呢。
By 轻食减肥食堂
用料
- 猪里脊肉 200g
- 酸豆角 200g
- 干辣椒 适量
- 生抽 7g
- 盐 3g
- 白胡椒粉 少许
- 老抽 2g
- 生粉 2g
- 花生油 8g
做法步骤
1、里脊肉切成7毫米见方的小丁,依次加入盐,胡椒粉,生抽,老抽,淀粉拌匀腌制10分钟。
2、酸豆角洗净切丁备用。
酸豆角炒肉末,前些年在饭店经常能看到这个菜,今天做了一个改良版的,用的纯瘦里脊肉,整体口味酸辣鲜香,非常好吃。每次做这道菜,全家人都会一直夹个不停,筷子和嘴巴根本停不下来,超级下饭下酒呢。
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1、里脊肉切成7毫米见方的小丁,依次加入盐,胡椒粉,生抽,老抽,淀粉拌匀腌制10分钟。
2、酸豆角洗净切丁备用。
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