尖椒，又名辣椒或者青椒，算是每个家庭最常吃的蔬菜了，不但能给人带来好口感，维C的含量却是蔬菜之首，常吃还有降脂减肥的功效。学会这道菜，来一次极限挑战你的味蕾！辣的酸爽，辣的下饭，这道家常辣椒也是我的最爱！
可以毫不夸张的说，无论青红椒、干辣椒，又或者是青椒和尖椒，我想很少有人讨厌辣椒。虽然我们可能不会吃辣度太高的，但是我们肯定不排斥辣椒这种蔬菜。辣椒的种类特别多，仅仅按颜色区分，就有绿色的、红色的、黄色的，其中绿色的辣椒最常见。辣椒在大部分情况下是作为配菜来使用，但其实辣椒本身也是一道菜啊。油爆辣椒就是常见的吃法之一。
那家常的油爆辣椒要怎么做才是最简单的方法呢？要是以前的做法会比较复杂一些，而我总结后只需一种调料即可，味道也是一级棒！那就是仅使用海鲜酱油，因为我看到海鲜酱油的成分已经包含了味精、糖和盐了，所以无需放其他的调料，完全够用！
那么现在就分享这道菜肴的做法！
食材准备：
主料：辣椒（尖椒）六根
辅料：香葱，大蒜
调料：海鲜酱油
制作的过程：
1、辣椒（尖椒）六根，冲洗干净，沥干水分；
2、去掉头尾部分，竖刀切两刀，去掉辣椒籽和筋；
3、大概切这样，装盘备用；
