卤牛腱子先腌制后卤,卤牛腱子的正确方法与配料

7、牛肉凉水下锅，开锅后撇去浮沫，加入卤牛肉的调料，再放入料酒、生抽、老抽，放一点儿盐（千万不要放多，腌制后的牛肉已经基本入味了）大火开锅后转小火慢炖2小时，煮好后的牛肉要立即捞出，凉凉切片~

8、完成~~大碗喝酒，大口吃肉~

9、像妈妈一样爱我的小龚大姨

小贴士

牛肉要用水浸泡牛肉一夜，把血水浸泡出来，这样大大减少牛肉膻气 提前腌制牛肉关键~这样才能更好入味 卤制好的牛肉要立即捞出，泡太久会太烂太碎切不成型

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