10、青团
浙江的青团不止有甜口的,还有咸口的,当地人常吃的是豆沙青团。其特点是软糯但不黏,皮面油亮而不腻,豆沙绵软。刚出炉的青团,豆沙的香气特别浓。本地青团超级大个,青团皮上面有的还可以看到艾草。也有以玫瑰为馅料,艾草的清香加上玫瑰的花香,非常地道。还有南瓜豆沙,南瓜皮超级黏,包裹着绵密的豆沙。总之当地的青团吃法多种多样。好多北方食客唯一接受不了的就是艾草的味道,这就是饮食习惯的不同吧。
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