另一种同样耿直的广西消暑佳品，非龟苓膏莫属。
珍珠奶茶没有珍珠，但龟苓膏真的有龟。通常用龟板、土茯苓、甘草等中草药熬制而成。
土茯苓切片。
龟苓膏历史悠久，据说诞生在800年前的南宋，从宫廷的清热祛湿药方改造而来。
最传统的龟苓膏里会放金钱龟的壳。但现在野生金钱龟已是国家二级保护动物，大多数商家会用草龟或者泥龟代替。
丨金钱龟。
那些为吃货身的龟们，每年夏天都会收到一大波广东和广西吃货的集体致敬。
如果手搓冰粉是西南地区的夏日家庭活动，那么冲调龟苓膏就是两广妈妈给家人准备的季节限定。
除了自己制作，港式凉茶铺也常有龟苓膏卖。为了解暑图个凉快，店里阿姨会劝你买几块钱一杯的速食龟苓膏。而想正儿八经地祛湿热，最好买有真材实料的龟苓膏，也就是贵的那种。
面对有浓重中药味的黑色膏体，香港凉茶铺发明佐以椰奶食用。但严谨的中医则认为吃时应加盐，不应加糖。额，你开心就好。
