第二步:将这些食材清洗干净,浸泡15分钟 ,主要的辅料也是起到祛湿作用的药材是五指毛桃、这一食材或许你比较陌生。它具有祛湿、消水肿、健脾、行气等作用,用于搭配作为祛湿具有很好的辅助作用,再搭配淮山有助于健脾、薏米,芡实还有茯苓祛湿效果不错哦,这款汤,清甜易入口,清热又祛湿。
我们知道薏米和芡实可以祛湿这个是没有错误的。但是薏米除了可以除湿之外,它的寒性也非常重,因此如果直接用薏米煮来吃的话,会伤害脾胃,而脾胃又是帮忙运化湿气的器官,这样一来,反而会导致湿气挥发不出来,身体是越吃越湿,身体也是越来越差。 因此可以将薏米和芡实炒 ,大大减少寒性,下锅干炒至表面发黄的状态就可以了。炒好的薏米再拿来煲汤,这样才有很好的祛湿效果。
第三步:准备一个砂锅,将处理干净的食材,和焯水好的骨头一同放入砂锅内,加入适量的清水,继续大火烧开再转文火慢煲1个小时,最后下盐调味即可
出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:五指毛桃薏米芡实骨头汤(祛湿汤)就做好啦 ,散发出一股牛奶香的清香味,蜜枣煲汤清甜,不加盐也可以喝,这款汤,做法简单,大家平日里也可以煲来祛祛湿气。