第四步：豆浆过滤好以后，先取300克放到小碗里边放在一边给它冷却着温热，再将剩余的豆浆给它倒进碗里边，我们直接就可以饮用了，如果是直接喝的话就不需要过滤了那样口感更好一点，再根据自己的口味添加适量的白砂糖，然后用勺子给它搅拌均匀，这样我们就得到了一碗香浓顺滑的纯豆浆。不过我个人还是更喜欢不加糖，原汁原味的纯豆浆更好喝。
第五步：接着再往碗里边打入6枚顺产的母鸡蛋，豆浆和鸡蛋的比例控制在1:1或者1:1.2最好、再往鸡蛋里边加入少许食盐，然后用筷子充分地给它搅打均匀，搅打成这个熊样就可以来，用筷子挑起来没有蛋筋存在。
第六步：然后再往鸡蛋液里边加入一小勺玉米淀粉增加韧性，这样我们做出来更加的 q 弹，最后再将冷却好的豆浆也倒进来，然后再次用筷子给它搅打均匀，然后再用密漏给它过滤一遍，过滤到提前准备好的容器里边。
第七步：在容器的底部垫上油纸或者刷上食用油防止粘连，把这个没有打散的蛋筋全部给它过滤掉，再用勺子将表面的浮膜稍微的给它打一打，最后再用耐高温的保鲜膜给它封起来，如果有那种做日本豆腐的袋子效果更好。再用竹签在保鲜膜上面扎上一点小孔方便排气。
