“终于到了宅在家就能为祖国做贡献的时候了”，这大概是最近几天大家朋友圈里收到最多的流行语，虽然夸张，但却一点儿没说错。这是个特殊的春节，多年后也依然不会忘记~
但宅在家这些天，我们也应该尽量放宽心，不要一直刷新闻导致过于担忧，可以看一本买了好久没空翻看的书，看一部上映了许久却没空看的电影；还可以陪着孩子做家庭游戏，给女儿的洋娃娃缝一个小衣服，甚至可以练练厨艺，带着孩子一起做饭……
▲上图是夏天我带孩子一起做红薯饼干时拍下的
今天的文章里，豆妈便分享7道小零食，都是简单又有趣的，大人孩子可以一起上手；而且用材也常见，以面粉、鸡蛋为主，很健康，适合宅在家的时候做哦。来试试吧！
第一道：鸡蛋小饼干
这种饼干在超市都有得卖，但咱们自己在家做的不需要用油，更加健康，口感也能跟买的一样香酥。
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【准备食材】：
鸡蛋1个、蛋黄2个、白糖50g、低筋面粉80g
【具体做法】：
- 1、将1个鸡蛋，2个鸡蛋黄，全部的白糖一起放入打蛋盆中，搅拌均匀。
- 2、准备好一盆50度左右的热水，将打蛋盆坐在热水盆里，开高速打发；至蛋液颜色变浅，出现明显纹路时，调整为1档低速打发。
- 3、至打发至提起打蛋器，蛋液直线滴落，但不会马上消失的状态就可以了。
- 4、筛入低筋面粉，用翻拌、切拌的手法拌均匀。
- 5、将拌好的面糊从高处倒入裱花袋中。
- 6、底部剪一个小口，挤在铺了油纸的烤盘上。没有裱花袋的就直接用小勺子舀！
- 7、将挤满小饼*烤盘放入预热好的烤箱中，150度，上下火，中层烤20分钟左右。至闻到香味，四周出现微黄色就可以了。（烤完一盘，迅速取出，再烤另一盘）
