牛轧糖是用果仁等加工制成的半软性糖果，特别香甜好吃。用棉花糖来做绵软好吃，配上自已喜欢的果仁和果葡蜜饯等，也特别好吃。
1、准备食材：棉花糖250克，黄油50克，花生280克，奶粉100克，盐1克，蔓越莓干50克，葡萄干50克。这个可根据自已的口味，可加入核桃、腰果、芝麻等，另外蜜饯还可以加入其他喜欢的口味，如草莓，芒果等，不过蔓越莓干和葡萄干都带有点酸甜味，能开胃助消化。
2、炒花生，锅烧热，小火把花生炒香，放凉后去皮。炒好的花生可以装入一下袋子，用擀面杖擀几下，皮肉就分开了。然后装入盘子把皮簸掉。再在花生碎中放少许盐。
3、注意开小火，锅烧热放黄油，小火炒化。放入棉花糖，小火炒化。倒入奶粉，快速和匀。
