7、另起锅,加入一小碗水,放入白糖,放入麦芽糖。
中小火熬到糖变成金黄色,用筷子或者铲子粘一点糖浆,能拉成丝或者片不掉下来就可以了。
8、然后倒入炸好的面条,放入花生和芝麻。关火,快速和匀。模具抹干水,刷上油,我这个是不粘的模具,就铺了点芝麻、葡萄干和花生来防粘。
把裹好糖汁的沙琪玛一起装入模具中定形,手打湿使劲儿压,或者用铲子使劲压平压实,边沿处也要压实。压好后,放凉后脱模切成块即可。
7、另起锅,加入一小碗水,放入白糖,放入麦芽糖。
中小火熬到糖变成金黄色,用筷子或者铲子粘一点糖浆,能拉成丝或者片不掉下来就可以了。
8、然后倒入炸好的面条,放入花生和芝麻。关火,快速和匀。模具抹干水,刷上油,我这个是不粘的模具,就铺了点芝麻、葡萄干和花生来防粘。
把裹好糖汁的沙琪玛一起装入模具中定形,手打湿使劲儿压,或者用铲子使劲压平压实,边沿处也要压实。压好后,放凉后脱模切成块即可。
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