夏天适合吃的豆腐做法,30种家常豆腐适合夏天的菜谱

步骤一：处理食材，嫩豆腐切丁，两个鸡蛋加盐打散，三个西红柿去皮切丁备用。

步骤二：锅中加宽油，烧热以后，先将鸡蛋炒熟盛出备用。注意用大火，将鸡蛋炒的蓬松一些。

步骤三：炒鸡蛋剩下的底油，加入一些葱花爆香，加入切好的西红柿丁大火翻炒3分钟左右成糊状。

步骤四：加入小半碗水，大火煮开和西红柿糊融合，加入1勺生抽，半勺香醋调味。