6、根据自己口味可以加点少许香油，如果拌的莴笋块太多，一次吃不完的，装入瓶中盖上盖子，放入冰箱冷藏，放一周都不坏。
7、莴笋具有清火排毒功能，含有尼克酸，被称为是胰岛素的激活剂，糖尿病人可以适当食用，有助于改善糖代谢功能。莴笋含钾丰富而钠含量低，有助于降低血压。
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