不用鸡蛋做的面条饼,鸡蛋面条饼做法步骤

将煮好的挂面捞出，放在凉水碗里，过凉备用。（煮熟再过凉这一步骤可以使挂面变得有韧劲不易断）

将平底不粘锅置于炉火上，锅中倒入少量的食用油，将挂面均匀的分成四份，卷成空心圈状盘在锅底。

小心的在每个面条圈中间分别打入一个鸡蛋，注意鸡蛋不要打到面条圈外，保持整体形状。

煎面条饼的时候全程都要使用小火慢慢煎，当面圈底部定型后，鸡蛋表面也已经凝固，再进行翻面煎制。