这样的中式卤肉，花进去的时间和心思往往味道成正比，往往不容易想吃就能吃上。（工作日哪里来的心思炖肉呀......）老卤猪肘上线前，请厨友们一起来测评，大家夸最多的形容词，除了“好吃”就是“太方便”。
常温储存还可以开袋即食的大猪肘，谁能说不香呢？冷食可以直接切片凉拌，肉质紧实又不失Q弹，满满都是胶原蛋白。
连着袋子丢进水里，加热10分钟。出锅就是一只酱汁浓郁醇厚，肉质软硬适中而且超级入味的老卤猪肘。筷子可以轻松戳开，不会完全绵软或者过硬。
by 厨友@大红
这一只老卤猪肘令人魂牵梦绕的原因，在这里：
◎从育种到加工的全产业链，只选用每日新鲜屠宰的猪前肘
◎12种香料48小时浸淹入味，卤香浓郁且层次丰富
◎ 常温储存270天，开袋即食或连袋水煮加热
