剩的猪肘子怎么处理,生肘子的处理方法

你喜欢吃肉吗?如果你喜欢，那么今天你有福了。

今天小编教您做一道猪肉酱肘子，这样做出来的猪肉非常好吃，皮糯肉烂特别香，招待客人倍有面子。

用料：

猪肘子，冰糖，小葱，生姜，生抽，盐，桂皮，八角，草果，热水，油。

做法：

小葱切长段，生姜切片。

猪肘子用清水洗净，冷水下锅焯血水，捞出沥水。

用刀刮掉猪皮上面的杂毛和油脂，放入热锅中烤一下猪皮，待猪皮表面出现一个个小泡的样子就可以了。

锅内倒油，下冰糖炒糖色，倒入适量的清水，搅拌均匀，下生抽、草果、桂皮、八角稍微煮一下。