椒盐烤鸭鸭架的做法,北京烤鸭的椒盐鸭架做法

外卖的烤鸭剩下的鸭架扔了可惜，煲汤费时，做成椒盐鸭架老幼皆喜，美味可口！ 用油少，不腥，不硬，不油，不腻。

By 水墨繁樱

用料

• 烤鸭剩鸭架 一只
• 洋葱 半个
• 姜 3片
• 蒜 5瓣
• 食用油 适量
• 酱油 2勺
• 鸡精 适量
• 十三香 三分之一勺
• 干辣椒粉 1勺
• 花椒 10粒
• 胡椒粉 适量
• 料酒 3勺
• 椒盐食量 一勺
• 盐 半勺
• 白糖 2勺
• 白芝麻 1勺

做法步骤

1、烤鸭鸭架拆开，切小块，去除淋巴，鸭尾。

2、备菜码，洋葱、大蒜、鲜姜改刀。