5、 大列巴
这是哈尔滨的传统特色名小吃，制作工艺精细，选用优质的全麦粉为主要原料，经过特殊的发酵和烘烤工艺后，面包质地松软，易于消化。您可以将其作为早餐或下午茶点心食用。
6、 风味口条
哈尔滨特产风味口条是一种荤凉菜，以其香醇可口、营养丰富而著名。
风味口条采用卤制工艺，将口条（即猪舌头）经过精细的切割和腌制，再配以各种香料和调味料，放入特制的卤汁中进行烹煮。经过长时间的卤制，口条充分吸收了卤汁的香味和营养，变得鲜嫩可口、香气四溢。
风味口条的口感十分有嚼劲，肉质鲜嫩、香醇可口，而且越嚼越香。它既可以作为凉菜直接食用，也可以作为配料用于炒菜或炖汤，增加菜肴的风味。
7、 哈尔滨熏鸡
哈尔滨熏鸡选用优质的鸡肉，经过精细的切割和腌制，再配以各种香料和调味料，放入特制的卤汁中进行烹煮。与传统的烤鸡不同，哈尔滨熏鸡在烹制过程中使用了独特的熏制工艺，使鸡肉在熏陶时受热均匀，同时散发出独特的熏香味。这样制作出来的熏鸡外观呈现诱人的金黄色，鸡肉鲜嫩多汁，口感香醇浓郁。
哈尔滨熏鸡的特色还在于其色泽和香味。经过特殊的熏制工艺，鸡肉表面形成了一层脆皮，呈现出诱人的光泽。鸡肉内部的香味也渗透出来，散发出浓郁的香气，让人垂涎欲滴。
8、 山野菜
哈尔滨特产山野菜是一种非常健康、营养丰富的食材，具有独特的风味和香气。
山野菜生长在自然环境中，不经过人工种植，因此富含大量的维生素、矿物质和抗氧化物质等。与常规蔬菜相比，山野菜的营养价值更高，对人体健康有很多好处。
哈尔滨的山野菜品种繁多，常见的有蕨菜、刺五加、桔梗等。这些野菜可以新鲜食用，也可以晒干后长期保存。新鲜的山野菜口感鲜美、清爽，具有独特的香气和味道。晒*山野菜则可以用来炖汤或炒菜，口感醇厚、香味浓郁。
